Το εστιατόριο Προσήλιο του Γιώργου Καμπίτση και της σεφ Κρύστη Καραγεώργου που με την μοντέρνα ελληνική κουζίνα του συνέβαλε στο να βάλει τη Ζάκυνθο στον χάρτη, φιλοξενούμε στο Oz37 Gastronomy Studio την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου. Μην το χάσετε!
Την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου θα γευτούμε ένα εντυπωσιακό και πολύ χαρακτηριστικό μενού από ένα εστιατόριο που χωρίς υπερβολή είναι ένας από τους -γαστρονομικούς- λόγους επίσκεψης στο νησί. Το μενού θα συνοδευθεί με μια σειρά από εξαιρετικά κρασιά -από το νησί και τον κόσμο- που επέλεξε η Trinity Wines σε συνεργασία και με τον Γιώργο Καμπίτση. Παράλληλα, το κορυφαίο gin Monkey 47 της Pernod Ricard θα είναι κοντά μας με κοκτέιλ υποδοχής και κλεισίματος, αλλά και ένα ειδικά φτιαγμένο για να συνοδεύσει το ορεκτικό μας! Το παζλ συμπληρώνουν οι εξαιρετικές μπίρες D’ Athenes και Άλως και βέβαια τα θαυμάσια νερά της Lurisia.
Ξεκινήστε μαζί μας τη χρονιά και μη χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια στα Επτάνησα!
ΜΕΝΟΥ
Καλωσόρισμα
Gin Monkey 47 & tonic
*****
Amuse Bouche
Κομιντοροσαλάτα / πολπέτα με πατάτα / beignet με κουνέλι σάρτσα
Whispering Angel
&
Προζυμένιο ψωμί / κερί ελαιολάδου / Ζακυνθινή αφράλα
*****
Ορεκτικό
Καθαρά Δευτέρα
τερίνα χταποδιού / κόκκινες γαρίδες / αμπελόφυλλα / sponge λαγάνας / ταραμάς
Cocktail Monkey 47 & vermouth, pink grapefruit, milk wash
*****
Πρώτο πιάτο
Μυλοκόπι ψημένο στους 55 βαθμούς
λευκά φασόλια / γαλάκτωμα στρειδιών / ζωμός σκορδαλιάδας
Κτήμα Γράμψα, Raro white
*****
Δεύτερο Πιάτο
Ζακυνθινό αυγολέμονο
κοτόπουλο ποσέ / τραγανή πέτσα από κοτόπουλο / “ριζότο“ γογγύλι / αυγά ρέγγας
Κτήμα Γράμψα, V white
*****
Κύριο Πιάτο
Ραγού
Χοιρινό μάγουλο / τυρί της ταβλας / ζωμός χοιρινός με “μακαρόνια“.
CVNE Vina Real Reserva 2014 Magnum
*****
Επιδόρπιο
Ποικιλία Ζακυνθινών γλυκών
Φρυγανιά / μαντολάτο / φυτούρα / parfait εφτάζυμου ψωμιού / γκλαούνα.
Peleano Sparkling White
****
Κλείσιμο
Cocktail Monkey 47 μεκίτροΝάξου και πράσινο νεράντζι
Προλάβετε μία από τις ελάχιστες θέσεις
Διεύθυνση: Οδυσσέως 37, Περιστέρι 12133
Κρατήσεις: Τηλ. 211 1153354 & 6981 778800 (10πμ – 6μμ) & στο e mail [email protected]
Ημερομηνία και ώρα προσέλευσης: Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου, στις 9μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €180 / άτομο
* Προσοχή
Οι θέσεις επιβεβαιώνονται μόλις γίνει η πληρωμή της συμμετοχής
Αλλαγές στο μενού δεν είναι εφικτές
Η συμμετοχή δεν επιστρέφεται αφού το event βγει sold–out
